Từ lâu những chiếc bánh bắp, bánh khoai, bánh chuối thơm ngon, giòn rụm vẫn làm nức lòng các bạn học sinh, sinh viên hay thậm chí những người lớn tuổi. Những chiếc bánh vàng ươm, giòn tan luôn là sức hấp dẫn khó lòng chối từ của bất kỳ một ai. Để làm những chiếc bánh thơm ngon đó không hề khó, không đòi hỏi quá nhiều ở sự khéo tay hay cầu kỳ, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian là đã có những chiếc bánh vàng thơm nóng hổi rồi. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn tự làm bánh bắp chiên giòn để bạn nhâm nhi cùng gia đình.
Nguyên liệu cần có:
Bắp ngọt 2 trái
Trứng gà 3 quả
Bột mỳ 500gr
Bột năng 100gr
hành củ xắt mỏng
Đường
muối ½ (một phần hai) muỗng caffe
dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1) : Bắp tách hạt, rửa thật sạch, để ráo.
Bước thứ hai(2) : Bỏ bắp vào tô, cho bột mỳ, bột năng, hành xắt mỏng , ½ (một phần hai) muỗng caffe muối, đường cho vừa ngọt sau đó đập trứng vào và trộn thật đều.
Bước thứ ba(3) :
- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu chiên vào và chờ nóng sau đó dùng thìa múc hỗ hợp vào chảo (lưu ý : dầu chiên phải ngập mặt bánh). dàn đều hỗn hợp để bánh có hình tròn đẹp mắt.
- Chờ bánh chín thì lật mặt phía dưới lên sao cho cả hai mặt bánh được bánh được vàng đều.
Bước thứ tư(4) :
- Sau khi mặt bánh vàng đều, giòn tan thì dùng đũa vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm để thấm bớt dầu.
- Xếp bánh ra đĩa là có thể dùng được rồi đó !
Lưu ý : bánh chín vàng giòn rụm, dùng nóng với tương ớt hoặc dưa muối.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
